Receta de Tarta de queso con mermelada

¿Cómo hacer la receta de tarta de queso con mermelada?

Se trituran las galletas, se pasan a un bol y se les añade la mantequilla derretida. Se mezcla bien y se pasa a un molde (el molde es el que más te guste, pero es mejor redondo y desmoldable). Reservar en la nevera.

En un bol, se pone el queso mascarpone, la nata y el azúcar, y se bate bien con la batidora hasta tener una crema.

Se coge el molde que teníamos preparado con la galleta, y se le pone por encima la crema. Se mete a la nevera durante media hora, se saca, se cubre con la mermelada y se vuelve a meter a la nevera otra media hora para que solidifique mejor (pero eso es al gusto de cada uno).

Consejos del autor para hacer Tarta de queso con mermelada:

1.- La cantidad de azúcar es variable, añade la cantidad que prefieras hasta conseguir el punto dulce que más te guste.

2.-La nata tien que estar fria porque si no no sale la crema que buscamos y se estropea.